6月24日に赤丸20日大根の種を蒔きました。
プランターの深さは23cmで、北側のベランダに置いています。
有効期限が2年以上前
2025年6月27日（種まき4日後）
びっくりするくらい成長しました。
2025年7月29日
手前のおそろしく大きくなった葉が赤丸20日大根
赤い実が大きくなる様子を毎日観察していましたが、もしかしてすが入っちゃったかもしれないと思い、あわてて収穫。
でも、すだと思ったのは勘違いで、退化した葉が実にぴたっとついていただけでした。
実は2cmくらいなのでちょうど良い収穫時期だったことにします。
実は薄く切ってポテトサラダに入れました。
じゃがいもはこの時収穫したものを使いました。
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残るは葉です。
赤丸20日大根の葉は成長してくると、とげがあって触るとちくちくします。
なので、生でサラダに使う気がしなくて間引きもしませんでした。
赤丸20日大根の葉
今回初めて煮物に使ってみたところ、とげは感じられませんでした。
何となく大根の葉に似た味がしました。
発芽適温が15～30℃になっているので、すべて収穫した後にもう一度種を蒔いてみようと思います。
ところで、秋に赤丸20日大根を蒔いた際は気付くとすがはいった実が出来ていて、結局一つもちゃんとしたものを収穫出来ませんでした。
鉢が浅かったから？それとも、水やりが不十分だった？
野菜作りは難しいです。
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