年末に、お雑煮に入れるために三つ葉を買いました。
前の週に比べてびっくりするくらい高くなった三つ葉を見て、次のお正月には自分で育てた三つ葉を使うんだと決意しました。
お高い三つ葉はスポンジごとプランターに植えて育ててきました。
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スーパーで売られているもののように茎は伸びないのですが、お水をあげるだけで葉はどんどん出てきます。
何度つんだかわからないくらい食べてきました。
5月半ば、その三つ葉につぼみがつきました。
そうか、三つ葉もトウ立ちするんだ。
わかりにくいですが、小さな丸いつぼみがついています。
つぼみがついた三つ葉
5月13日にお花が咲いていました。
お花は小さくて、直径が2、3ミリくらいです。
種もとても小さいのでしょうね。
5月13日
お花は可憐でかわいいです。
5月19日
考えたら、実家の庭には毎年三つ葉がこぼれ種で出てきますが、三つ葉のお花は意識して見たことがなかったなあ。
実家の三つ葉のお花もこんな風にかわいいのかしら。
トウ立ちした三つ葉ですが、不思議なことに葉が固くなったり苦くなったりすることなく、美味しく食べられています。
つぼみは次々に出てきているようで、気付いたら葉と一緒に食べている時もあります。
5月26日に収穫した三つ葉とパセリ
他の野菜とは違って、トウ立ちと味等の変化に時間差があるのでしょうか。
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