今日、年明け後初めてスーパーへ行きました。
明日から物流が平常に戻るのでしょうか。
物がいつもより少なかったです。
そして、野菜が高い！
来年はベランダの野菜を時間差で収穫出来るように、もう少し計画的にならないと。
昨日は、年末に198円という安さに感動して買ったせりの根をプランターに植え付けました。
目次
せりの植え付けまで
せりは12月30日に購入した後、水を入れたコップにさし、一番寒い部屋に置いておきました。
茎と葉は1月2日の夜に料理に使い、根は水を入れたコップにさしておきました。
そのせりの根が、4日のお昼頃、こんな状態でした。
1日半でにょきにょき伸びていて、すごい。
コップにさしていたせり
コップから出したせり
1月4日
せっかく葉と茎が伸びてきたので、プランターに植えてみました。
円形の鉢に根を等間隔で植えるのはが難しかったですが、とりあえず体裁を整えました。
鉢に植えたせり
植え付けたプランターの深さは15cmくらいです。
後日、スーパーで10cmを超えると思われる、長い根のせりを見かけてびっくり。
スーパーで売られているものは、根をかなり短く切っているようですね。
鉢の深さが不十分だったかなと思いましたが、問題なく順調に成長しています。
2月1日（1回目の収穫）
植え付けから約1か月が経ち、葉がきれいに伸びてきました。
再生栽培中のせり（1回目の収穫前）
再生栽培中のせり（1回目の収穫前）
写真を撮影した後に葉をつみ、料理に使いました。
新芽がたくさんあるため、これからもっと成長してくれそうです。
2月27日（2回目の収穫）
1回目の収穫から約4週間が経ち、せりが成長してきたので収穫しました。
収穫前の写真は撮り忘れてしまいました。
せりの2回目の収穫
せりの美しい葉
2人分のせりと厚揚げの卵とじを作るのにちょうど良い量を収穫することが出来ました。
再生栽培中のせり（2回目の収穫後）
1回目の収穫後と比較すると、しっかりした茎と、弱々しい茎の差がはっきりしてきました。
新芽があるので、3回目以降の収穫も期待出来そうです。
